Rychlá polévka z brokolice a květáku

Co budete potřebovat:
1 hlávka brokolice
1 hlávka květáku
drůbeží vývar (čerstvý nebo sušený)
4 vejce
Postup:
Brokolici i květák rozdělíme na malé růžičky, vložíme do vývaru a dáme vařit. Vaříme do změknutí cca 20-30min, dle velikosti růžiček. Celý uvařený obsah rozmixujeme.
Postup na ztracené vejce:
Do hlubšího kastrůlku dáme dostatek vody, kterou uvedeme do varu, jakmile se začne vařit ztlumíme a vložíme vejce, které si předtím vyklepneme do misky. Pro lepší vložení do horké vody, utvoříme ve vodě vír. Vejce vaříme 2-4minuty.
Podáváme ozdobené petrželkou a čerstvě namletým pepřem
Energetická hodnota na 1 porci je cca 560kj. Bílkovin 11g, sacharidů 8g, tuků 5,5g
Štítky: