Snadné dýňové rizoto

Co budete potřebovat:
350 g rýže Arborio
350 g dýně Hokaido
1 cibule
50g másla
1 a 1/4l drůbežího vývaru
Postup:
Cibuli nakrájíme na jemno a zpěníme na polovičním množství másla, přidáme dýni nakrájenou na drobno a několik minut restujeme, poté podlijeme malým množstvím vývaru a dusíme 10min. Poté vsypeme rýži, kterou budeme za stálého míchání postupně podlévat vývarem. Rýži uvařte al dente. Na závěr přidejte zbylé máslo. Dle chuti osolíme a opepříme. Podávejte posypané parmezánem
Energetická hodnota na 1 porci je cca 1850kj
Bílkovin 8g, sacharidů 77g, tuků 11g